Warum sind grüne Smoothies so gesund?

Einfach gesagt: Weil grüne Pflanzen die Lebensmittel mit der höchsten Nährstoffdichte auf unserer Erde sind. Pflanzengrün (Chlorophyll) ist voller Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, Vitalstoffen und Mikronährstoffen.

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt 5 Portionen Obst und Gemüse pro Tag! Das Coole am grünen Smoothie ist: Wenn du 1 Liter davon trinkst, hast du bereits 4 Portionen zu dir genommen! Mega oder? 😁

Aber warum eigentlich das ganze Obst und Gemüse? Eine Studie vom University College London zeigte, dass Probanden, die 7 oder mehr Portionen Obst und Gemüse am Tag aßen, ein 42% niedrigeres Sterberisiko hatten. Vor allem das Krebsrisiko und das Risiko an Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu sterben sank.

In meinem Smoothie heute:
1 Apfelsine
1 Handvoll Spinat
1 Handvoll Brokkoli
2 Datteln
1 kleines Stück Ingwer
3 Stücke Mango
Wasser

Das perfekte Verhältnis für einen grünen Smoothie ist übrigens: 50 % Grünzeug und 50 % Früchte + Wasser.